おいしくできたおでんに舌鼓をうつ

この間、おでんを作ったら、自分でいうのもなんだけど、上手にできた。

冷凍しておいた大根を圧力鍋で煮たら、早く柔らかく煮ることができた上、だし汁が大根の中まで染み渡っていて美味しかったの。ジャガイモは煮崩れていなくて、こちらも上手に煮えていたからよかった。なかなか大根を中まで味を染み渡らせるのって難しいけど、圧力鍋を使ったり、冷凍したりすれば、簡単にだし汁を大根の中心部まで染み入ることができるから、圧力鍋は便利だよ。他にも肉の固まりもあっという間に煮れちゃうし、圧力鍋が一つあるといろんな料理を時短でつくれるからおすすめ。一度使ってみてほしいと思う。生だこも圧力鍋で蒸せば、柔らかくなって、旨みを凝縮して美味しいよ。茹でた、たことは柔らかさ、旨みの強さが違うから、きっとびっくりするはず。生だこが手に入ったら、やってみて。